創作料理
                               
ーレストランー
-営業時間 11:00〜19:30
ラストオーダー19:00

                          アイヌ食文化物語

        アイヌ民族の伝統料理のエッセンスを生かした 特選オリジナルメニュー(税別価格)



ホワイトラーメン \1,100

牛乳とスープの絶妙なコンビネーション。あっさり塩味。かぼちゃとじゃがいもの団子、トウキビ、バターもトッピング。

コタン丼 \1,100
山菜の王者「ギョウジャにんにく」と豚肉等を炒め秘伝のたれで味付け、卵をからめたスタミナ満点の丼。「じゃらん」誌で”味の横綱”に選ばれる(みそ汁、漬物付)。


野生丼 ¥1300

フレッシュでヘルシーなエゾ鹿
肉を使った野生丼も大好評。
あなたの野性がよみがえる!
  
パリモモ活造り
\1,100


創作膳 「金のしずく」¥9,000

創作膳 「銀のしずく」¥5,000
(お一人様 、税別価格)
屈斜路湖産の魚がメイン。予約制です
アイヌ語で『口笛を吹く魚』。和名エゾウグイ。屈斜路産のパリモモは、甘みがあって淡白、食べ始めたら止まらない絶品の旨さ!売り切れ御免。
ヒメマス塩焼き定食\2,100
淡水魚の女王といわれるヒメマス。超贅沢な屈斜路湖産、天然の味です。

ジンギスカン定食
\1,600
ラム肉と野菜、
ヘルシーで
ボリュームたっぷりです。
 
その他のメニュー 一品料理各種  \400より

塩ラーメン
醤油ラーメン
味噌ラーメン
キトピロ醤油ラーメン
カレーライス
肉丼

ユクちゃん焼き、ルイペ、キトピロ卵とじ、

カムオハウ、いもチョケップ

パリモモ唐揚、パリモモぬた、キトピロ醤油漬、

パリモモ活造り、ヒメマス塩焼き他

喫 茶

 ポッチェセット
\600
昆布茶付
 じゃが芋を低温醗酵させた風味豊かで素朴なおやつ。

 トースト
 特製アイスクリーム
 コーヒー、紅茶、ミルク、
コーラ、カルピス
 ソフトドリンク各種
\500
 










































































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