創作料理
                               
ーレストランー
-営業時間 11:00〜19:30
ラストオーダー19:00

                          アイヌ食文化物語

    アイヌ民族の伝統料理のエッセンスを生かした 特選オリジナルメニュー(税別価格)2017.4.1より



ホワイトラーメン \1,200

牛乳とスープの絶妙なコンビネーション。あっさり塩味。かぼちゃとじゃがいもの団子、トウキビ、バターもトッピング。

コタン丼 \1,200
山菜の王者「ギョウジャにんにく」と豚肉等を炒め秘伝のたれで味付け、卵をからめたスタミナ満点の丼。「じゃらん」誌で”味の横綱”に選ばれる(みそ汁、漬物付)。


野生丼¥1,400

フレッシュでヘルシーなエゾ鹿
肉を使った野生丼も大好評。
あなたの野性がよみがえる!
  
パリモモ活造り
\1,200


創作膳 「金のしずく」¥10,000

創作膳 「銀のしずく」¥6,000
(お一人様 、税別価格)
屈斜路湖産の魚がメイン。予約制です
アイヌ語で『口笛を吹く魚』。和名エゾウグイ。屈斜路産のパリモモは、甘みがあって淡白、食べ始めたら止まらない絶品の旨さ!
売り切れ御免。定食は1800円
ヒメマス塩焼き定食\2,400
淡水魚の女王といわれるヒメマス。超贅沢な屈斜路湖産、天然の味です。
ヒメマス塩焼きのみ(単品)は1800円。

ジンギスカン定食
\1,700
ラム肉と野菜、
ヘルシーで
ボリュームたっぷりです。
 
その他のメニュー 一品料理各種  \400より

塩ラーメン850円
醤油ラーメン850円
味噌ラーメン950円
キトピロ醤油ラーメン1050円
カレーライス850円
肉丼1200円

丸木舟うどん850円

ユクちゃん焼き、ルイペ、キトピロ卵とじ、

カムオハウ、いもチョケップ

パリモモ唐揚、パリモモぬた、キトピロ醤油漬、

パリモモ活造り、ヒメマス塩焼き他

喫 茶

 ポッチェセット \700

昆布茶付
 じゃが芋を低温醗酵させた風味豊かで素朴なおやつ。
特製アイスクリーム\600


 トースト
  コーヒー、紅茶、ミルク、
コーラ、ジュース
 ソフトドリンク各種\500

 










































































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