牛乳とスープの絶妙なコンビネーション。あっさり塩味。かぼちゃとじゃがいものだんご、トウキビ、バターもトッピング。

山菜の王者「ギョウジャにんにく」と豚肉等を炒め秘伝のたれで味付け、卵をからめたスタミナ満点の丼。「じゃらん」誌で”味の横綱”に選ばれる(みそ汁、漬物付)。　鹿肉を使った野生丼も大好評

アイヌ語で『口笛を吹く魚』。いま釣れています。
屈斜路産のパリモモは、甘みがあって淡白、食べ始めたら止まらない絶品の旨さ！今年も釣れています。でももし売り切れていたら御免なさい。