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北海道産、山わさび国産本わさびを近海柳たこで漬けたお刺身感覚で食べれる老舗のたこわさび |
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紅鮭の旨みとプチプチとしたししゃも卵の食感は今までに無い鮭フレークです。 |
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北海道産、秋鮭を使用し低塩・ソフトな口当たりで皮を剥いでいます。釧路で一番人気のある鮭トバです |
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船上で生きたまま丸ごとイカを醤油たるに漬けこむ北海道、伝統のいか料理です。 |
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おが和 秘伝の醤油たれをしようした釧路産のいくら醤油漬け。卵本来の味が楽しめる薄味仕上げ。 |
メッセージカード サービス
贈り物・お誕生日・父の日・母の日等に無料でメッセージカードをお付けして発送しております。
ご希望のお客様はご注文フォームの発送先へのメッセージ欄にご記入下さい
 
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【北海道物産展・うまいもの大会等 催事出店のお知らせ】
【北のハイグレード食品】炙りいわしオイルサーディン【新発売】帆立とチーズのアヒージョ
【特別価格で御奉仕】人気商品詰合せを全国送料無料でお届け致します。
【紅鮭ししゃもっ子】東京03/角田さんお勧めの逸品でテレビでご紹介頂きました。
 【海産物珍味】鮭フレーク・たこわさび・甘えびの塩辛・いか塩辛・松前漬・つぶ貝・ウニ珍味等
 骨まで柔らかく品良く薄味仕立ての自家製甘露煮
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いくら醤油漬け
北海道東産のイクラのみを使用してお造りする釧路おが和の「いくら醤油漬」は、
全国各百貨店さんで開催される「北海道物産展」でも多くのお客様方にご好評頂いている商品です
イクラ（卵）自体のおいしさを感じて頂くために比較的「薄味」で「あっさり」としているのが特徴です。
あつあつの白いご飯にのせて食べると丁度よい味加減となっており
美味しさの秘密はもちろん鮮度の良さ、卵の品質もありますが
イクラの揉みほぐし方や漬け込時間などの長年の経験や秘伝の醤油たれにも秘密があります。
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贈り物 ギフト
釧路おが和が自信をもってお勧めする贈り物ギフト用にセットされている商品です。
お中元・お歳暮・父の日・母の日や内祝い等々にご利用ください。
頂いた方が心から喜んでいただけるよう味は無論のこと、詰め合わせアイテム、１つ１つのパッケージにも細やかに配慮しております。
ご希望のお客様は「のし紙」や「メッセージカード」を無料サービスで承っておりますのでお気軽にお申し付け下さいませ。
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いかの沖漬け
国内近海で獲れた「真いか」をおが和『秘伝の醤油タレ』にじっくりと漬け込みました。
この伝統的な「沖漬」という調理法、イカを釣り上げてすぐに船の上で丸ごと醤油樽に漬け込む事によって、
調味醤油を身体の隅々まで吸ってくれるのです。
さらにもう一手間賭け低温で熟成することで、うま味を最大限に引き出し口当たりもやさしくなります。
半解凍のまま輪切りにしたシャーベット状態での沖漬けの口溶けはまさに至極の味わいです。
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鮭とばイチロー
とばは漢字で「冬葉」と書き、古くは冬の保存食のために木で吊るして干されている様子が冬の枯れ木の葉っぱに似ていることから
この様な名前・漢字になったと言われております。
寒風にさらすことで身の旨み成分が凝縮されます。
しかし、通常の鮭とば、寒風干しにしているため、身が固いのが難点でした。
鮭とばイチローは、「固くて食べにくい」とばを、スライス状にした商品です。
歯ごたえは適度に柔らかく、脂のりがよく、北海道近海で水揚げされたオス鮭だけ。
脂が旨み成分に変わり、たっぷりと閉じ込められているので、噛むごとに旨味が広がります
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2025年1月 北海道物産展の日程
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工場発送が大変混み合っており発送に数日お時間を頂いております。
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北のハイグレード食品「炙りいわしのオイルサーディン」販売開始致しました。
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2022/11/19/瓶詰め珍味、乾物珍味など価格改正（内容量変更）がございました。
何卒ご理解とご了承の程お願い申し上げます。
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「GMAIL」お使いのお客様へ
Gメールの仕様変更ため当社からの自動返信メールが「迷惑メールフォルダ」に自動振り分けされる場合がございます。
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appleメールの迷惑判定フィルターが厳しくなっており弊社からのメールが届かない場合がございますのでご注意ください
(cloud.com/@me.com/mac.com）
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ご注文時ご連絡先が
携帯メールの場合、必ずメールフィルターの解除 又はogawa@sh.rim.or.jp の登録をお願いします
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お刺身用「釧路産 生タコ」を使用したこだわりの「たこわさび」新発売！
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北海道産 本物のししゃも好評販売中です。
【たこわさび】北海道産 生たこを使用した老舗のたこわさび
【釧路おが和のこだわり】
創業以来かわらぬ製法
【帆立貝柱】北海道産天日干し
【釧路お魚図鑑】魚の豆知識
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