ogawa zukan / サクラマス

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sakuramasu
ヤマメの降海型。春に川から降海した若魚が海洋で一年を過ごして産まれた川に戻る。河川に遡上(そじょう)して産卵期になると体色が鮮やかな桜色になる。
降海するときヤマメとして20cm以下であった魚体が海洋生活1年で30cmから大きいもので70cmに達する。
海洋生活期のサクラマスは極めて美味。塩焼き、ムニエル、お刺身として食される。

釣り吉@KAZUの最高記録は幅広の47cm。ファイト中、1m近くサクラマスが跳ね上がったという伝説がある。