ogawa zukan / シシャモ
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sisyamo2
ししゃもは北海道太平洋沿岸の水深１２０ｍより浅い所にしか分布していない、日本固有の種である。
１０月中旬から１１月下旬になると特定の河川に群れを成して遡上し、 河口から１〜１０Ｋｍ上流の砂礫の川底で産卵する。
ししゃもと言えばやはり生干しししゃもが格別な味わいで
とくに子持ちのメスが珍重される。