ogawa zukan / ウバガイ

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ubagai
地方名(北海道)はホッキガイ、ホッキと呼ばれ殻は丸みのある三角形で厚質堅固である。
潮間帯から水深20mの浅海の有機物量が比較的少ない細砂底に生息する。
お刺身、お寿司、フライ、バター焼き、塩焼き、酢の物等 色々な料理に利用され北海道ではつぶ貝、帆立貝と共に良く食されている貝の一つである。