ogawa zukan / キュウリウオ

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kyuuriuo
名前は野菜のきゅうりの様な独特の臭いがすることに由来している。この臭いは外国では好まれている。
フランスではオリーブ油を使って揚げ物にする。香味があり推奨されている。
日本ではマリネなどに利用される。