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北海道産、山わさび国産本わさびを近海柳たこで漬けたお刺身感覚で食べれる老舗のたこわさび |
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紅鮭の旨みとプチプチとしたししゃも卵の食感は今までに無い鮭フレークです。 |
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釧路近海産、秋鮭を使用し低塩・ソフトな口当たりで皮を剥いでいます。釧路で一番人気のある鮭トバです |
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船上で生きたまま丸ごとイカを醤油たるに漬けこむ北海道、伝統のいか料理です。 |
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おが和 秘伝の醤油たれをしようした釧路産のいくら醤油漬け。卵本来の味が楽しめる薄味仕上げ。 |
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フジテレビ ＴＯＫＩＯ「５ＬＤＫ」 2010.5.27放送 商品：つぶ貝のやわらか煮
日本テレビ「スーパーサプライズ」 2009.10.14放送 商品：つぶ貝のやわらか煮
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「BRUTUS（ブル−タス）」2009.9月15日号
「お取り寄せ」ブームの火つけ役、
「決定！お取り寄せグランプリ ごはんの友2009」に掲載されました。
審査員は、お取り寄せ四天王こと 秋元康さん、松任谷正隆さん、佐藤可士和さん、酒井順子さんの4
名。
審査員の皆さんはお茶碗も持参し本当の味が分かる様
必ず白いご飯にのせての審査。
誌上最多品目数・過去最高のレベルの高さとなった今年、
釧路おが和からノミネートされていた
「真いかそぼろ」が
審査委員長の秋元康さんから
「ふりかけ部門 第2位」を頂きました。
掲載商品 ： 真いかそぼろ
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食の架け橋 ひとり旅一食一会 2009.5.15発行
高井瑞枝先生 著
食に携わることは、生命（いのち）に携わること。
トータル・フードコーディネーターとして
地元、北海道から世界各国でさまざまな成果を挙げている
高井瑞枝先生の食にまつわる痛快エッセイ集です。
高度な技術・知識と謙虚なこころで
日本人が忘れかけた食の原点を見つめ直しております。
第１部 欧州編
第２部 アジア・日本編
第３部 食のいま 北海道より
掲載商品 ：すじめさわやか煮
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poroco
2005.7.20 発行
掲載商品：つぶ貝のうに和え
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あまから手帖
2005.8.1発行
掲載商品:すじめさわやか煮
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スロウ
2005.7.25発行
掲載商品:幻の真いかせんべい
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