【鮭とばイチロー,帆立貝柱等】鮭とばイチロー珍味/酒の肴,おつまみを産地直送釧路おが和

北海道釧路から海産物珍味　酒の肴帆立貝柱鮭とば　するめこまいいくら醤油漬け,塩辛,松前漬け,いか料理,贈り物ギフト,おつまみを産地直送

たこの本わさび漬

北海道産、山わさび国産本わさびを近海柳たこで漬けたお刺身感覚で食べれる老舗のたこわさび

紅鮭ししゃもっ子

紅鮭の旨みとプチプチとしたししゃも卵の食感は今までに無い鮭フレークです。

鮭とばイチロー

北海道産、秋鮭を使用し低塩・ソフトな口当たりで皮を剥いでいます。釧路で一番人気のある鮭トバです

いかの沖漬

船上で生きたまま丸ごとイカを醤油たるに漬けこむ北海道、伝統のいか料理です。

いくら醤油漬け

おが和秘伝の醤油たれをしようした釧路産のいくら醤油漬け。卵本来の味が楽しめる薄味仕上げ。

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海産物珍味・酒の肴－帆立貝柱（北海道産）

2022年9月1日より原材料・資材の価格高騰により一部、乾物珍味の内容量改定致しました。

「北海道オホーツク産　帆立貝柱」
北海道オホーツクの栄養豊かな荒波で育った大粒の最上質ホタテを手間を掛けてじっくり時間を掛けて天日干しにしました。
ホタテ特有の旨味をしっかりと凝縮し閉じこめているので、
噛むほどに味が出て、旨みが広がります。
ホタテは生活習慣病に良いとされている「タウリン」・「ビタミン」・「ミネラル」をたっぷり含んでいて、体にもやさしい事から「海の滋養剤」とも呼ばれております。
その効果は、【疲労回復】・【血液の正常化】・【動脈硬化】・【糖尿病予防】や
【視力回復】など美味しいだけではない秘密がかくされております。
「お料理にもご利用頂けます。」
中華料理ではフカひれや干しアワビとともに珍重される干し貝柱。
そのまま食べてもお酒のつまみにも最適ですが、
ボウルに干し貝柱を入れ完全に浸るくらいの水を入れます。
ラップなどをして冷蔵庫に入れ一昼夜　置いておけば、
ホタテのダシ汁のできあがりです。
その「だし汁」を使い柔らかくなった貝柱をほぐしたものと共に【炊き込みご飯】、【野菜スープ・魚介スープ】、【シュウマイ】・【ギョウザ】・【茶碗蒸し】に入れて食べるのもオススメです。
そのままで酒の肴にも良く合い、
水で戻しての炊き込みご飯や煮物、中華料理など、多彩な料理にお使いいただけます。自慢の一品、ぜひご賞味下さい。